Teriyaki-champignons rôtis

Champignons:

3 8 oz champignons

Mélange pour champignons

1 cuillerée à thé d’huile chaude

1 cuillerée de cidre

2 cuillerées de miel

2 cuillerées de  tamari  ou de sauce de soya

1 cuillerée de gingembre râpée
nouilles Soba& légumes:

1 paquet de nouilles Soba

1 cuillerée d’huile d’olive

2 gousses d’ail amincies,

½ échalote coupée en dés

2 branches de brocoli, coupées en petits morceaux

5 morceaux k de kale, coupées

Sauce pour nouilles de Soba:

¼ tasse de tamari ou sauce de  soya

2 cuillers d’huile d’olive

Le jus d’un citron

1 cuiller d’huile de sésame

1 cuiller de sriracha

1 cuiller de gingembre râpé

Garnitures:

Semer des grains de sésame

Couper du piment vert

Semer du poivre en poudre

Placez les champignons dans du papier aluminium dans le four à 425 degrés pendant 15 minutes après les avoir coupés en morceaux et mélanger dans un bol avec les ingrédients de champignons.

Puis mélanger les nouilles et les légumes. Chauffez-les au four pendant 5 minutes à 425 degrés.

Mélanger les ingrédients de la sauce de nouille de Soba dans un bol.

Ajouter les nouilles au plat de brocoli et  kali, ajouter la sauce, et bien mélanger les légumes et les nouilles dans la sauce.

Placer une portion de nouilles et légumes dans des bols et répandez dessus  les champignons  rôtis. Garnissez le tout avec des grains de sésame, du piment fort et des oignons verts.

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